Avatud lähtekoodiga espressomasin on üks maitsev jäneseauk teise sees

Kodus espresso valmistamine hõlmab paljude jaoks tuttavat mõistatust: see võib olla maitsev, odav või kergesti õpitav, kuid võite valida mitte rohkem kui kaks neist. Saate kulutada lõputult palju aega ja raha oma varustuse kohandamisele ja täiendamisele, püüdes püüda võtteid, mis maitsevad nagu parimad kohvikupakkumised, ja alati mõelda, mida saaksite veel muuta.

Või võiksite teha seda, mida tegi Norm Zol, ja ehitada avatud lähtekoodiga riistvaraplaanidest ja Espresso Gaggia termilistest materjalidest väga kohandatava masina . Siin on, mida Sol tegi, pluss mõned täiendavad vastused pensionil programmeerijalt ja tehnikakirjanikult nüüd, kui tema projekt liigub nii avatud riistvara- kui ka espressoringkondades.

Nagu paljud kodused espressojoojad, nägi Zol, et tema lemmikmasinat Gaggia Classic Pro saab mitmel viisil muuta, sealhulgas lisada proportsionaalse integraal-tuletise (PID) kontrollerit ja muid muudatusi parema temperatuuri, rõhu, ja portsjoni juhtimine. mahud. Sauli jaoks oli kõige intrigeerivam Gaggiuino , projekt, mis lisab need asjad Arduino Nano või STM32 Blackpilliga , palju elektritöid ja avatud lähtekoodiga tarkvara.

Saulile tundus see kena, kuid nagu ta Arsile e-kirjas ütles, oli ta Classic Pro-ga valitud espressoga väga rahul. “[S] otsustasin katsetamiseks ehitada uue auto. Ma ei tahtnud riskida, et uue autoga katsetades kohvi ei joo.” Õnneks oli tal vanem masin, Espresso Gaggia, ja Gaggia koduse espressomasina disain pole aastakümneid muutunud. Pärast katla katlakivi eemaldamist oli tal pump, boiler ja, nagu ta kirjutab, “katsesait, et proovida mõnda hullumeelset kraami, mida olen YouTube’is ja Internetis näinud.”

Selle tulemusena koostas Zol üksikasjaliku juhendi oma väga kohandatava masina ehitamiseks tavalistest espressomasina osadest ja Gaggiuino tarkvarast. Enda autost tõmbas ta välja rõhuanduriga pumba, temperatuurianduriga boileri, ülerõhuklapi ja pruulimispea. Sol valmistas oma uue masina šassii pressitud siinidest ja jäigastajatest.

Tahvlid ja kõrgepingekomponendid monteeriti leivaplaadi kujul akrüülpaneelidele, mida hoiti koos plakatiliimiga. 120-voldine toitepistik eemaldati arvuti toiteallikast ja paigaldati seejärel 3D-prinditud kronsteini abil. Madalpinge juhtmed ja osad naelutati ka akrüülile, üksikult pressiti ja pakiti kokku. Ja juhtpaneel trükiti 3D-printerile, mis võimaldas kasutada lülituslüliteid ja puutetundlikku ekraani.

Soli divisjonil on veel palju tööd teha; lahtine boiler ja 120-voldine juhtmestik tuleks ära peita ning tilgaalus oleks tore. Aga see toimib. Esimene võte oli kiire ja vähe ekstraheeritud, mis viitab peenematele lihvimis- ja tutistamisseadetele. Jällegi, see kirjeldab peaaegu iga esimest omatehtud espressot. Saul loodab, et tema projekti tulevased versioonid kasutavad Gaggiuino enda PCB disaini ja et ta teeb oma 3D-kujundusfailid jagamiseks kättesaadavaks.

Saul kirjutas meiliintervjuus, et sai oma projekti kohta sõbralikku ja julgustavat tagasisidet.

Enamasti nikerdavad inimesed ise oma rada ja imestavad, kui sügavale nad täiendava kontrolliga umbrohu sisse tahavad tungida. Minu nõuanne (kui nad küsivad!) on osta korralik kohviveski ja veski (kasutan Gaggia Classic veski ja võib-olla Baratza Encore ESP veski) ning seejärel kulutada aega nende kasutamise õppimisele. Näiteks mu veski on aegunud ja mul kulus palju aega, enne kui aru sain, kui hästi ma tegelikult töötama pean, et saada soovitud espressot.

Sauli küsimusele, kas teda hirmutab praegune kontroll iga löögi üle, vastas Saul: “Jah, aga kas see on hea?”

Juhtimise tase on hämmastav ja ma alles hakkan tegema pilte, mis konkureerivad sellega, mida ma igal hommikul oma varuautolt saan. Masin ise vajab veel peenhäälestamist, enne kui see igapäevasesse kasutusse jõuab – tahan lisada korraliku tilgaaluse, enne kui see päris praktiline on, ja digitaalne kaal on veel üks asi, mida… tahan proovida. Ausalt öeldes arvan, et see võib olla minu espressovajaduste jaoks liialdatud, kuid ma tõesti naudin vaevarikast tööd, mis läheb millegi sellise valmistamise ja kasutamise õppimisega. Arvan, et see rahulolu, mida ma loomisest ja katsetamisest saan, on ilmselt sama oluline kui lõpptoode.

Küsisin Saulilt, mis on kõige keerulisem: riistvara, tarkvara/püsivara või espresso seadistamine. “See kõik on üsna keeruline, raske on valida ühte asja,” kirjutas ta. Tarkvara vilkumine läks ilma temapoolse programmeerimiseta. Riistvara nõudis uusi oskusi, näiteks pistikute kokkupressimist, kuid ta oli aeglane ja õppis väikestest vigadest. Kõige raskem on espresso sissetoomine, kirjutas Saul. “Ma arvan, et ostan paki värskeid tumedaid röste ja veedan paar õhtut ampsu tehes ja parameetreid muutes.”

Üldiselt “see on üks nauditavamaid ehitisi, mida ma kunagi teinud olen – mehaanilise töö, elektroonika, vee ja auru kombinatsioon on väljakutse,” kirjutas Saul. Palju rohkem kaadreid omatehtud masinast ja selle osadest näete Sohli Substackis , mida nägime esmakordselt Hackaday ajaveebis .