Jaapani plaadimängija sushirestoran kasutab AI-kaameraid sushiterrorismi vastu võitlemiseks

Kura Sushi hakkab kasutama tehisintellekti kaameraid, et võidelda sushiterrorismiga. Restoranides on hügieeni säilitamiseks head kõik vahendid.

Jaapanis leviv video näitab, kuidas pöördlaudadega sushirestoranid näevad praegu “sushiterrorismiks” kutsutavas olukorras palju vaeva, et vältida toidu riknemist. Üks kett, Kura Sushi, ütles, et kasutab tehisintellekti, et otsida märke “ sushivaagna kaante kahtlasest avamisest ja sulgemisest”.

Kura Sushi kasutab tehisintellekti kaameraid, et võidelda sushiterrorismiga

Kura Sushi plaanib alates märtsist alustada oma olemasolevate kaamerate uuendamist, mida praegu kasutatakse klientide komplektist võetud roogade tuvastamiseks ja oma konto haldamiseks. Kui süsteem tuvastab kahtlase käitumise, teavitab see töötajaid.

“Tahame kasutusele võtta oma tehisintellektikaamerad, et näha, kas kliendid panevad kätega üles võetud sushi taldrikutele,” ütles pressiesindaja CNN-ile. “Oleme kindlad, et suudame selle käitumisega toimetulemiseks oma süsteeme värskendada.”

Restoranides on hügieeni säilitamiseks head kõik vahendid

Paljusid jaapanlasi solvas see sushiterrorismiks nimetatud suundumus. Videol on näha, kuidas inimesed teevad restoranides väga räpaseid asju, näiteks lakuvad teelusikat või söögipulki. Väga populaarses videos on näha, kuidas mees lakub sojakastme pudeli otsa, enne kui selle sulgeb ja oma kohale tagasi paneb. See video oleks viinud Sushiro restoraniketi aktsiad ligi 5% alla. Sushiro selgitas, et vahetas oma restoranides kõik sojakastmepudelid välja ja pesi kõik topsid.

Paljud pöördlauaga sushirestoranide ketid astuvad samme, et võidelda selle väga halva tava vastu ja tagada oma klientidele täiuslikud hügieenitingimused.

Kura Sushile pole tehisintellekti kasutamine võõras. 2020. aastal kasutas ettevõte rakendust, mis sai hinnata tuunikala kärpeid. See rakendus peaks võimaldama teil pandeemia möllamise ajal kärbete kvaliteeti hinnata ilma ostukohta minemata.