Avoimen lähdekoodin espressokeitin on yksi herkullinen kaninreikä toisen sisällä

Espresson tekemiseen kotona liittyy monille tuttu arvoitus: se voi olla herkullista, halpaa tai helposti opittavaa, mutta voit valita niistä enintään kaksi. Voit käyttää loputtomasti aikaa ja rahaa varusteidesi säätämiseen ja päivittämiseen, jahtaa parhailta kahvilatarjouksilta maistuvia otoksia ja mieti aina, mitä muuta voisit muuttaa.

Tai voit tehdä sen, mitä Norm Zol teki ja rakentaa erittäin muokattavissa olevan koneen avoimen lähdekoodin laitteistosuunnitelmista ja Espresso Gaggia -lämpöherkuista . Tässä on mitä Sol teki, sekä muutama lisävastaus eläkkeellä olevalta ohjelmoijalta ja tekniikan kirjoittajalta nyt, kun hänen projektinsa kiertää sekä avoimissa laitteisto- että espressopiireissä.

Kuten monet kotitekoiset espresson juojat, Zol näki, että hänen suosikkikoneensa, Gaggia Classic Pro, voitiin muokata useilla tavoilla, mukaan lukien PID-ohjaimen (proportional-integral-derivative) lisääminen ja muut muutokset paremman lämpötilan, paineen, ja annosvalvonta. volyymit. Saulille kiehtovin oli Gaggiuino , projekti, joka lisää nämä asiat Arduino Nanolla tai STM32 Blackpillillä , paljon sähkötöitä ja avoimen lähdekoodin ohjelmistoja.

Saulista se näytti siistiltä, ​​mutta kuten hän kertoi Arsille sähköpostissa, hän oli erittäin tyytyväinen Classic Prollaan valitsemaansa espressoon. ”Päätin rakentaa uuden auton kokeillakseni. En halunnut ottaa riskiä olla juomatta kahvia uutta autoa kokeillessani.” Onneksi hänellä oli vanhempi kone, Espresso Gaggia, eikä Gaggian kotiespressokeittimen muotoilu ole muuttunut vuosikymmeniin. Kattilan kalkinpoiston jälkeen hänellä oli pumppu, kattila ja, kuten hän kirjoittaa, ”kokeilusivusto kokeillakseen joitain hulluja juttuja, joita olen nähnyt YouTubessa ja Internetissä.”

Tämän seurauksena Zol loi yksityiskohtaisen oppaan oman erittäin muokattavissa olevan koneen rakentamiseen tavallisista espressokoneen osista ja Gaggiuino-ohjelmistosta. Omasta autostaan ​​hän veti esiin paineanturilla varustetun pumpun, lämpötila-anturilla varustetun kattilan, ylipaineventtiilin ja haudutuspään. Sol teki uuden koneensa rungon puristetuista kiskoista ja jäykisteistä.

Levyt ja korkeajännitekomponentit koottiin leipälevymuotoon akryylipaneeleille, joita pidettiin yhdessä julisteliimalla. 120 voltin virtaliitin poistettiin PC:n virtalähteestä ja asennettiin sitten 3D-tulostetulla kannakkeella. Pienjännitteiset johdot ja osat naulattiin myös akryyliin, puristettiin yksitellen ja kutistekääreinä. Ja ohjauspaneeli tulostettiin 3D-tulostimella, joka mahdollisti vaihtokytkimien ja kosketusnäytön käytön.

Solin osastolla on vielä paljon tehtävää; avoin kattila ja 120 voltin johdotus pitäisi piilottaa, ja tippa-allas olisi kiva. Mutta se toimii. Ensimmäinen laukaus oli nopea ja alipurkaistu, mikä viittaa hienompiin hionta- ja säätelyasetuksiin. Tämä taas kuvaa melkein jokaista ensimmäistä kotitekoista espressoa. Saul toivoo, että hänen projektinsa tulevat versiot käyttävät Gaggiuinon omaa piirilevysuunnittelua ja että hän tuo 3D-suunnittelutiedostonsa jaettavaksi.

Sähköpostihaastattelussa Saul kirjoitti saaneensa ystävällistä ja rohkaisevaa palautetta projektistaan.

Useimmiten ihmiset kaivertavat omaa polkuaan ja ihmettelevät, kuinka syvälle he haluavat päästä rikkaruohoon lisävalvonnalla. Minun neuvoni (jos he kysyvät!) on ostaa kunnollinen kahvimylly ja kahvimylly (käytän Gaggia Classic -myllyä ja ehkä Baratza Encore ESP -myllyä) ja viettää sitten aikaa niiden käytön opettelemiseen. Esimerkiksi myllyni on vanhentunut, ja minulta kesti aikoja tajuta, kuinka hyvin minun on todella työskenneltävä saadakseni haluamani espresson.

Kun Saulilta kysyttiin, pelottiko häntä se hallinta, joka hänellä nyt on jokaisessa laukauksessa, hän vastasi: ”Joo, mutta onko se hyvä?”

Hallintataso on hämmästyttävä, ja olen juuri alkanut ottaa kuvia, jotka kilpailevat sen kanssa, mitä saan joka aamu varastoautostani. Itse kone on vielä hienosäädettävä ennen kuin se tulee jokapäiväiseen käyttöön – haluan lisätä kunnollisen tippa-alustan ennen kuin se on todella käytännöllinen, ja digitaalinen vaaka on toinen asia, jota… haluan kokeilla. Ollakseni rehellinen, mielestäni se saattaa olla liikaa espressotarpeisiini, mutta nautin todella huolellisesta työstä, joka liittyy tämänkaltaisen rakentamiseen ja käytön oppimiseen. Luulen, että luomisesta ja kokeilemisesta saamani tyytyväisyys on luultavasti yhtä tärkeä kuin lopputuote.

Kysyin Saulilta, mikä oli vaikein puoli: laitteisto, ohjelmisto/laiteohjelmisto vai espresson asettaminen. ”Kaikki on melko monimutkaista, on vaikea valita yhtä asiaa”, hän kirjoitti. Ohjelmiston vilkkuminen sujui ilman hänen ohjelmointiaan. Laitteisto vaati uusia taitoja, kuten liittimien puristamista, mutta hän oli hidas ja oppi pienistä virheistä. Vaikein osa on saada espresso sisään, Saul kirjoitti. ”Ajattelen, että ostan pakkauksen tuoreita tummia paistia ja vietän pari iltaa otusten tekemiseen ja parametrien muuttamiseen.”

Kaiken kaikkiaan ”tämä on yksi nautinnollisimmista rakennuksista, joita olen koskaan tehnyt – mekaanisen työn, elektroniikan, veden ja höyryn yhdistelmä on haaste”, Saul kirjoitti. Voit nähdä monia muita otoksia kotitekoisesta koneesta ja sen osista Sohl’s Substackissa , jonka näimme ensimmäisen kerran Hackaday-blogissa .