日本轉盤壽司店將使用人工智能攝像頭打擊“壽司恐怖主義”

Kura Sushi將利用人工智能攝像頭打擊“壽司恐怖主義”。所有方法都有利於保持餐館的衛生。

日本的一段瘋傳視頻展示了配備旋轉餐桌的壽司店如何竭盡全力防止食物變質，這就是現在所謂的“壽司恐怖主義”。Kura Sushi 連鎖店表示，將使用人工智能來尋找“壽司托盤蓋可疑打開和關閉”的跡象。

Kura Sushi 將使用人工智能攝像頭打擊“壽司恐怖主義”

Kura Sushi 計劃從三月份開始升級其現有攝像頭，這些攝像頭目前用於檢測顧客從套餐中拿取的菜餚並管理他們的帳戶。如果系統檢測到可疑行為，就會向員工發出警報。

一位發言人告訴 CNN：“我們希望部署人工智能攝像頭，看看顧客是否將用手拿起的壽司放回盤子上。” “我們有信心能夠更新我們的系統來應對這種行為。”

一切手段都有利於保持餐館的衛生

許多日本人對這種趨勢感到憤怒，被稱為“壽司恐怖主義”。視頻顯示人們在餐館裡做非常骯髒的事情，比如舔茶匙或筷子。在一段非常受歡迎的視頻中，一名男子舔了舔醬油瓶的頂部，然後將其關閉並放回原位。該視頻將使 Sushiro 連鎖餐廳的股價下跌近 5%。壽司郎解釋說，他更換了餐廳裡所有的醬油瓶，並清洗了所有杯子。

許多轉盤壽司連鎖餐廳正在採取措施打擊這種非常糟糕的做法，並確保為顧客提供完美的衛生條件。

Kura Sushi 對人工智能的使用並不陌生。2020 年，該公司使用了一款可以對金槍魚切割進行評級的應用程序。該應用程序應該可以讓您在大流行肆虐期間判斷切割的質量，而無需前往購買地點。