Еспресо-машина з відкритим кодом — одна смачна кроляча нора всередині іншої

Приготування еспресо вдома включає головоломку, знайому багатьом: це може бути смачно, дешево або легко освоїти, але ви можете вибрати не більше двох із них. Ви можете витратити нескінченну кількість часу та грошей, налаштовуючи та оновлюючи своє спорядження, гонившись за кадрами, які на смак нагадують найкращі пропозиції кафе, постійно думаючи, що ще можна змінити.

Або ви можете зробити те, що зробив Норм Зол, і створити машину з широкими можливостями налаштування на основі планів апаратного забезпечення з відкритим вихідним кодом і теплових кишок Espresso Gaggia . Ось що зробив Сол, а також кілька додаткових відповідей від програміста на пенсії та технічного автора, тепер, коли його проект циркулює як у відкритих апаратних колах, так і в колах еспресо.

Як і багато любителів домашнього еспресо, Зол побачив, що його улюблену машину, Gaggia Classic Pro, можна модифікувати кількома способами, включаючи додавання пропорційно-інтегрально-похідної (PID) контролера та інші модифікації для кращої температури, тиску, і контроль порцій. обсяги. Найбільш інтригуючим для Саула був Gaggiuino , проект, який додає ці речі за допомогою Arduino Nano або STM32 Blackpill , багато роботи з електрикою та програмне забезпечення з відкритим кодом.

Саулу це здалося гарним, але, як він повідомив Ars в електронному листі, він був дуже задоволений еспресо, яке він набрав на своєму Classic Pro. «Я вирішив побудувати новий автомобіль, щоб експериментувати з ним. Я не хотів ризикувати, не пити кави, експериментуючи з новою машиною». На щастя, у нього була старіша машина Espresso Gaggia, і дизайн домашньої еспресо-машини Gaggia не змінювався десятиліттями. Після видалення накипу з котла він отримав насос, бойлер і, як він пише, «сайт експерименту, щоб випробувати деякі божевільні речі, які я бачив на YouTube та в Інтернеті».

У результаті Zol створив детальний посібник зі створення власної кавомашини з можливістю налаштування зі звичайних частин еспресо-машини та програмного забезпечення Gaggiuino. З власного автомобіля він витяг помпу з датчиком тиску, бойлер з датчиком температури, клапан надлишкового тиску та заварну головку. Сол зробив шасі для своєї нової машини з екструдованих рейок і ребер жорсткості.

Плати та високовольтні компоненти були зібрані у формі макета на акрилових панелях, скріплених клеєм для плакатів. Роз’єм живлення 120 вольт був від’єднаний від блоку живлення ПК, а потім встановлений за допомогою надрукованого на 3D кронштейні. Проводи низької напруги та деталі також були прибиті до акрилу, окремо обжаті та загорнуті в термоусадочну плівку. А панель управління роздрукували на 3D-принтері, що дозволило використовувати тумблери та сенсорний екран.

Підрозділ Сола має ще багато роботи; відкритий бойлер і проводку на 120 вольт потрібно приховати, непогано підійде піддон для крапель. Але це працює. Перший знімок був швидким і невитягнутим, пропонуючи більш тонке шліфування та налаштування налаштувань. Знову ж таки, це описує майже кожен перший домашній еспресо. Сол сподівається, що майбутні версії його проекту використовуватимуть власний дизайн PCB Gaggiuino і що він зробить свої файли 3D-дизайну доступними для спільного використання.

В електронному інтерв’ю Саул написав, що отримав дружні та підбадьорливі відгуки про свій проект.

Переважно люди торують власний шлях і цікавляться, наскільки глибоко вони хочуть проникнути в бур’яни з додатковим контролем. Моя порада (якщо вони попросять!) — купити правильну кавомолку та кавомолку (я буду використовувати кавомолку Gaggia Classic і, можливо, кавомолку Baratza Encore ESP), а потім витратити деякий час, щоб навчитися ними користуватися. Наприклад, моя м’ясорубка застаріла, і мені знадобилося багато років, щоб зрозуміти, наскільки добре мені справді потрібно працювати, щоб отримати еспресо, якого я хотів.

На запитання, чи його лякає рівень контролю, який він зараз має над кожним ударом, Саул відповів: «Так, але це добре?»

Рівень контролю неймовірний, і я тільки починаю робити знімки, які можуть конкурувати з тим, що я отримую щоранку зі свого стандартного автомобіля. Саму машину все ще потрібно налаштувати перед повсякденним використанням – я хочу додати пристойний піддон для крапель, перш ніж вона стане справді практичною, а цифрові ваги – це ще одна річ, яку я… хочу спробувати. Чесно кажучи, я думаю, що це може бути надмірним для моїх потреб у еспресо, але я справді люблю копітку роботу, яка йде на створення та навчання, як використовувати щось подібне. Я вважаю, що задоволення, яке я отримую від створення та експериментування, мабуть, таке ж важливе, як і кінцевий продукт.

Я запитав Саула, що було найскладнішим: апаратне забезпечення, програмне забезпечення/програмне забезпечення чи налаштування кави еспресо. «Все досить складно, важко вибрати щось одне», – написав він. Прошивка програмного забезпечення пройшла без будь-якого програмування з його боку. Апаратне забезпечення вимагало нових навичок, як-от обтиск конекторів, але він був повільним і вчився на маленьких помилках. Найважче буде отримати еспресо, написав Сол. «Думаю, я куплю пачку свіжої темної печені і проведу пару вечорів, роблячи знімки та змінюючи параметри».

Загалом, «це одна з найприємніших конструкцій, які я коли-небудь робив — поєднання механічної роботи, електроніки, води та пари — це виклик», — написав Сол. Ви можете побачити багато інших знімків саморобної машини та її частин на Substack Sohl , який ми вперше побачили в блозі Hackaday .