Японський суші-ресторан використовуватиме камери AI для боротьби з «суші-тероризмом»

Kura Sushi використовуватиме камери зі штучним інтелектом для боротьби з «суші-тероризмом». Всі засоби підходять для підтримки гігієни в ресторанах.

Вірусне відео в Японії показує, як суші-ресторани з обертовими столами докладають величезних зусиль, щоб запобігти псуванню їжі в тому, що зараз називають «суші-тероризмом». Одна мережа, Kura Sushi, заявила, що використовуватиме штучний інтелект для пошуку ознак «підозрілого відкриття та закриття кришок лотків для суші».

Kura Sushi використовуватиме камери штучного інтелекту для боротьби з «суші-тероризмом»

Kura Sushi планує розпочати модернізацію своїх існуючих камер, які зараз використовуються для виявлення страв, які клієнти беруть із сервізу, і керування своїм обліковим записом, починаючи з березня. Якщо система виявить підозрілу поведінку, вона сповістить співробітників.

«Ми хочемо розгорнути наші камери штучного інтелекту, щоб побачити, чи клієнти кладуть суші, які вони взяли, поклавши руки на тарілки», — сказав представник CNN. «Ми впевнені, що зможемо оновити наші системи для боротьби з цією поведінкою».

Всі засоби підходять для підтримки гігієни в ресторанах

Багатьох японців образила ця тенденція, яка отримала назву «суші-тероризм». На відео видно, як люди роблять дуже брудні речі в ресторанах, наприклад, облизують чайну ложку або палички. У дуже популярному відео видно, як чоловік облизує верхню частину пляшки з соєвим соусом, перш ніж закрити її та поставити на місце. Це відео обвалило б акції мережі ресторанів Sushiro майже на 5%. Сушіро пояснив, що замінив усі пляшки з соєвим соусом і помив усі чашки у своїх ресторанах.

Багато мереж суші-ресторанів із поворотними столами вживають заходів для боротьби з цією дуже поганою практикою та забезпечують ідеальні умови гігієни для своїх клієнтів.

Kura Sushi не чуже використання штучного інтелекту. У 2020 році компанія використовувала додаток, який міг оцінювати шматки тунця. Ця програма має дозволити вам судити про якість нарізок, не відвідуючи місце покупки, поки вирує пандемія.